La pasta más pequeña del mundo: Un avance en la tecnología de apósitos
2025-02-22
Químicos de la University College London, liderados por Adam Clancy, han creado accidentalmente la pasta más fina del mundo, 'nanotini', con un diámetro medio de 372 nanómetros. Este accidente culinario es, en realidad, un avance significativo en la tecnología de apósitos. Elaborado con harina y ácido fórmico, estas nanofibras de almidón forman capas con poros que permiten el paso del agua, pero bloquean las bacterias. El proceso único implica disolver la harina en ácido y luego electro hilar la solución para crear las fibras increíblemente finas. Aunque Clancy se permitió una prueba (y notó que necesitaba sazonamiento), esta investigación tiene una promesa inmensa para los apósitos de próxima generación.
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