野猪体内有毒PFAS含量超出人类食用安全标准五倍 (www.forbes.com)

一项新研究发现，欧洲野猪肝脏中的全氟和多氟烷基物质（PFAS）含量几乎是欧盟肉类销售规定上限的五倍。PFAS被称为“永久化学物质”，几乎无法分解，对人体健康构成严重风险。研究人员发现，捷克共和国波希米亚森林国家公园的野猪肝脏中PFAS含量很高，这可能是由于该地区环境中存在PFAS的“背景”水平。研究人员呼吁对此进行更深入的调查。