肉类消费的困境：动物福利与环境影响的权衡 (ourworldindata.org)

这篇文章探讨了肉类消费中动物福利与环境影响之间的矛盾。虽然鸡肉等肉类碳排放量较低，但需要屠宰更多动物，生活条件也更差。反之，草饲牛肉碳排放更高，但动物福利相对较好。文章指出，改善动物福利通常会导致更高的碳排放和土地使用，消费者需要根据自身价值观做出选择。