Bebidas congeladas: alerta para pais de crianças pequenas
Uma nova pesquisa sugere que crianças menores de oito anos devem evitar bebidas congeladas devido ao potencial de síndrome de intoxicação por glicerol. As bebidas geladas e coloridas contêm altos níveis de glicerol, um substituto do açúcar que impede o congelamento. Isso pode levar a sintomas como perda de consciência, baixo nível de açúcar no sangue, acidose láctica e hipocalemia. Embora o glicerol esteja presente em alguns alimentos, a concentração em bebidas congeladas é significativamente maior. Um estudo examinou 21 crianças (de 2 a 7 anos) que apresentaram sintomas como os descritos acima após consumir bebidas congeladas, necessitando de tratamento de emergência. Embora todas tenham se recuperado, os pesquisadores pedem cautela, principalmente porque há falta de transparência em relação aos níveis de glicerol em bebidas congeladas, tornando difícil determinar uma dose segura. A Agência de Padrões Alimentares já recomenda evitar bebidas congeladas para crianças menores de quatro anos e limita o consumo para crianças de cinco a dez anos. Esta nova pesquisa reforça a necessidade de os pais evitarem dar bebidas congeladas a crianças menores de oito anos.