بيروغي في الفضاء: مهمة طهي بولندية
2025-03-19
للمرة الأولى، سيأخذ رائد الفضاء البولندي سلافوش أوزنانسكي-فيسنيفسكي بيروغي، وهي زلابية بولندية تقليدية، إلى محطة الفضاء الدولية في مهمة أكسيوم 4. تطلبت هذه المغامرة الطهي التغلب على تحديات كبيرة في الحفاظ على البيروغي للسفر إلى الفضاء، مما يتطلب عملية تجميد وتجفيف معقدة لضمان صلاحية لمدة 24 شهرًا. تتضمن القائمة، التي تم تطويرها مع الشيف الشهير ماتيوش جيسلر وشركة أغذية بولندية، أيضًا أطباقًا بولندية أخرى، مما يبرز أهمية الطعام المريح والارتباط الثقافي لرواد الفضاء في الفضاء.