宇宙で食べるピエロギ：ポーランド人宇宙飛行士の料理ミッション
2025-03-19
ポーランド人宇宙飛行士のスワウォシュ・ウズナンスキ・ヴィシニェフスキ氏が、アクシオムミッション4で、伝統的なポーランドの餃子であるピエロギを国際宇宙ステーションに持ち込むのは今回が初めてです。この料理ミッションでは、宇宙旅行のためにピエロギを保存するという大きな課題を克服する必要があり、24ヶ月間の保存期間を確保するために、複雑な凍結乾燥プロセスが必要でした。有名シェフのマチュシュ・ゲスラー氏とポーランドの食品会社が開発したメニューには、他のポーランド料理も含まれており、宇宙での宇宙飛行士にとって、心の安らぐ食事と文化的なつながりの重要性を強調しています。