爆発するキュウリ：植物学的な珍品

Cyclanthera brachystachya、別名爆発するキュウリ（Ecballium elateriumと混同しないように）は、中南米原産の興味深いツル植物です。最大3メートルに成長するこの珍しい植物は、棘のある2～4cmの果実をつけ、熟すと爆発して種を散布します。小さな未熟な果実はサラダで生食できますが、大きく熟した果実は通常調理されます。他のウリ科植物と同様に、温暖湿潤な気候でよく育ちます。その独特の性質は、あらゆる庭に珍しく食べられる植物を加えるものです。