ネロの毒からトルコのジャムへ：危険な二面性を持つ西洋桜桃 laurel
2025-03-11
著者は自分の裏庭で西洋桜桃 laurel の木を発見しました。この植物の果実と葉には、致死性の毒であるシアン化物が含まれています。歴史的には、ネロの毒殺者ロクスタが敵を暗殺するために使用していました。しかし、西洋桜桃 laurel は食品の香料としても使用されてきました。19 世紀のイギリスの料理人は、その葉をプディングに使用し、子供の食中毒を引き起こしました。現在、トルコでは、熟した西洋桜桃 laurel の果実をジャムなどの食品に加工しています。この記事では、古代の毒から現代の食品への植物の変遷を魅力的に物語り、西洋桜桃 laurel と月桂樹の葉を混同しないように警告しています。
続きを読む
その他
毒