ノルウェーの湖氷：1世紀ぶりのカクテル復活
2025-02-18
19世紀、アメリカの氷の輸出は英国で冷たい飲み物のブームを引き起こしました。現在、ノルウェーのトーマス・オーダーッドは、この伝統を復活させ、ヘムネス湖から手作業で氷を収穫し、プレミアムカクテルアイスを作っています。彼は巨大な氷の塊を保管する「アイスファーム」を経営し、ロボットアームを使って様々な形に彫刻しています。オーダーッドの湖氷は純粋で、厳格な検査を受けており、エネルギー調査によると、機械製の氷よりも環境に優しく、輸送にも適しています。現在ノルウェーでしか販売されていませんが、そのユニークなストーリーと高い品質で国際的な舞台を目指しています。
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