بلورات بيضاء على جبنتك: سر لذيذ
2025-03-31
هل تشعر بالارتباك بسبب وجود مواد بيضاء على جبنتك؟ لا ترميها! تكشف هذه المقالة سر هذه البلورات البيضاء. إنها ليست عفنًا، بل هي لاكتات الكالسيوم، أو بلورات التيروزين أو الليوسين - علامات على جبن ناضج جيدًا، مما يضيف قوامًا ونكهة فريدين. تعرف على الأنواع المختلفة، وتكوينها، ومظهرها، و طعمها. يساعدك هذا الدليل على التمييز بينها وتحديد الجبن القديم عالي الجودة. في المرة القادمة التي ترى فيها بلورات بيضاء، تذوق بثقة المكافأة اللذيذة للوقت والحرفية.