¡Hambriento? ¡Tu cerebro ignora la información nutricional!
Una nueva investigación revela que el hambre desvía la atención hacia el sabor de los alimentos, haciendo que las personas pasen por alto la información nutricional, un factor clave en las malas decisiones dietéticas. Utilizando el seguimiento ocular y el modelado computacional, los científicos descubrieron que el hambre amplifica la recompensa asociada con los alimentos densos en calorías, disminuyendo la importancia de las etiquetas nutricionales. Esto sugiere que simplemente mostrar etiquetas nutricionales puede no ser suficiente para contrarrestar la alimentación poco saludable impulsada por el hambre. Las intervenciones deben centrarse en hacer que la información sobre la salud sea más visualmente prominente o en dirigir la atención hacia ella.