お腹が空くと？脳は栄養情報を無視する！
2025-04-13
新しい研究によると、空腹になると、食べ物の美味しさに意識が向き、栄養情報は無視されがちになり、それが不健康な食生活につながる可能性があることがわかりました。眼球運動追跡と計算モデルを用いた研究で、空腹は高カロリー食品に関連する報酬を増幅し、栄養表示ラベルの重要性を低下させることが明らかになりました。これは、栄養表示ラベルの表示だけでは、空腹による不健康な食生活に対抗するには不十分であることを示唆しています。介入策は、健康情報を視覚的に際立たせるか、注意を健康情報に向けることに焦点を当てるべきです。