O Mistério da Sede: Como o Cérebro Detecta a Desidratação
Novas pesquisas revelam o mecanismo pelo qual o cérebro percebe a sede. Em vez de detectar diretamente a deficiência de água, o cérebro monitora a concentração de sal no sangue através de órgãos circumventriculares próximos ao hipotálamo, como o OVLT e o SFO. Quando a concentração de sal é muito alta ou a proporção água-sal está desequilibrada, esses órgãos enviam sinais para o cérebro, desencadeando a sede. Curiosamente, o cérebro não espera a absorção de água para determinar a hidratação; ele usa sensores na boca e no intestino para estimar rapidamente a ingestão de água, desligando o sinal de sede prontamente. Isso sugere que a sede não é simplesmente um sinal de deficiência de água, mas sim um 'palpite informado' do cérebro sobre o ambiente interno do corpo.