美国农业部因李斯特菌疫情爆发后加强食品安全措施
2024-12-18
两起致命李斯特菌疫情暴发后，美国农业部食品安全检验局（FSIS）终于采取行动。疫情分别与Boar’s Head熟食和Yu Shang肉类产品有关，造成数十人患病，多人死亡。FSIS此前已知晓Boar’s Head工厂的缺陷，但却未采取行动。FSIS 宣布将采取更严格的措施，包括扩大检测范围、改进员工培训、加强对工厂的监管等，以防止未来类似事件发生。此次事件凸显了食品安全监管的漏洞，以及及时有效干预的重要性。