日本古代农业：水稻的到来并未改变饮食习惯

一项新的研究发现，大约3000年前，水稻种植技术从朝鲜半岛传入日本，但并未立即改变日本人的饮食习惯。尽管水稻和小麦同时传入，但考古证据表明，小麦并未像在韩国那样成为日本人的主要食物。研究人员通过分析古代陶器残留物和植物遗骸，发现鱼类仍然是日本人的主要食物来源，这表明即使引进了新的农作物，饮食文化也具有强大的韧性，可以抵御重大技术变革的影响。