高蛋白饮食：迷思还是真相？

最近高蛋白饮食风靡一时，但其益处和风险究竟如何？本文作者驳斥了高蛋白饮食能显著提升健康和肌肉量的说法，并指出大量研究表明，过量摄入蛋白质，特别是动物蛋白，可能增加患2型糖尿病、心血管疾病和过早死亡的风险。作者详细分析了多项研究，揭示了高蛋白饮食可能通过激活mTOR通路，促进动脉粥样硬化，并强调了坚持适量运动的重要性。最终结论是：不必过分执着于高蛋白摄入，均衡饮食和规律运动才是健康的关键。