中世纪淡啤酒的迷思

人们普遍认为中世纪的人们喝淡啤酒是为了避免饮用水的危险，但这是一个迷思。事实上，饮用水在历史上很常见。人们知道水有好坏之分，但这仅限于气味和味道。中世纪的人们不仅喝水，还建立了大量基础设施来为民众供水。富人有自己的水管，而大多数人则从水贩那里购买水。人们喝淡啤酒是为了获得能量和补充水分，因为当时的体力劳动非常繁重。淡啤酒是廉价且有效的能量和液体来源。