世卫组织建议：用富钾盐替代普通食盐，预防心血管疾病

世卫组织发布新指南，建议人们在家中使用含钠量较低的替代品替换普通食盐，以降低高血压、心脏病和中风的风险。这种替代品主要是富钾盐，它用部分氯化钾代替氯化钠，既能减少钠的摄入，又能增加钾的摄入，从而降低血压。虽然富钾盐在降低心血管疾病风险方面效果显著，但推广面临挑战，包括价格较高和部分人群（如肾脏疾病患者）不适用等问题。最终能否广泛推广，还需要食品行业和政府的共同努力。