中国菜系地图：远超八大菜系的中国美食探秘

抛开传统的“一国一菜系”的刻板印象，本文深入探讨了中国丰富多样的菜系。作者挑战了广为流传的“中国八大菜系”的说法，指出其遗漏了中国北方以及许多地方特色菜系。通过详尽的研究和实地考察，作者绘制了一幅更全面、更细致的中国菜系地图，涵盖了广东的六大菜系（包含港澳）、以及四川、贵州、云南、江苏、浙江、福建、江西、河南、陕西、山西、河北、北京、天津、东北、内蒙古、新疆等地的诸多特色菜系，甚至还探讨了香港、澳门、泰国、东南亚等地的中华饮食文化，揭示了中国菜系的地域性、文化性和历史性。这篇文章不仅是一份详尽的中国菜系指南，更是一部引人入胜的美食探险记，带你领略中国饮食文化的博大精深。