实验室培育出7厘米长鸡肉块，或将革新肉类生产

东京大学的研究人员成功培育出目前为止最大的实验室培养肉块——一块长7厘米、宽4厘米、厚2.25厘米的鸡肉，重达11克。这项突破的关键在于设计了一种新型“循环系统”，能够将营养物质和氧气输送到生长中的组织。虽然目前该肉块尚未达到食品级标准，但研究人员已与多家公司洽谈，以期进一步开发该技术。这项研究有望彻底改变肉类生产方式，为消费者提供更环保、更可持续的肉类选择。