pgstream：优化PostgreSQL快照性能的秘诀

开源CDC工具pgstream最新版本显著提升了PostgreSQL数据库快照性能。最初，写入路径成为瓶颈。通过采用批量导入（COPY FROM）和延迟索引创建，pgstream的快照速度现已超越pg_dump/pg_restore。此外，改进批量配置策略，使快照处理更稳定高效，更好地应对不同数据规模和表格结构。