论甜瓜与忧郁

本文评论了Steven Shapin的著作《吃与存在：关于食物和我们自身的思想史》。作者从自身痛风经历出发，引出Shapin的观点：饮食与健康和个人身份密切相关，这是一种古老而持久的保健体系。Shapin认为，科学权威不仅建立在既定事实之上，也建立在人们认为的真理之上，而真理具有根本的社会性。文章追溯了古代到18世纪的饮食观念史，探讨了体液学说、精神学说以及饮食与性格、社会阶层之间的关系。随着现代科学的兴起，机械医学逐渐取代了传统的饮食观念，但“你吃什么就是什么”的观念并未消失，只是以新的形式出现。