番茄的辛酸史：从“罪恶之果”到餐桌佳肴

几百年前，番茄并非餐桌上的常客，反而被视为罪恶的象征。欧洲人一度认为番茄有毒，甚至将其与曼德拉草联系起来，认为它具有催情作用。这种误解部分源于富人使用的含铅餐具，番茄的酸性会析出铅毒。直到1820年，美国新泽西州的罗伯特·吉本·约翰逊上校在萨勒姆法院前公开食用番茄，才最终打破了这种误解，番茄从此走上寻常百姓家。