颠覆性植物巧克力：利用古老酿酒技术打造的全新美味
2025-04-07
ChoViva 巧克力采用葵花籽、糖和植物油脂等天然原料，通过模拟古老啤酒酿造技术的创新发酵工艺，将葵花籽进行烘焙研磨，制成类似可可粉的浓缩物。随后，将其与其他植物性原料混合，反复研磨，添加植物油脂并进行调温处理，最终获得丝滑顺滑的口感。这项技术有望彻底改变巧克力行业的格局。
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ChoViva 巧克力采用葵花籽、糖和植物油脂等天然原料，通过模拟古老啤酒酿造技术的创新发酵工艺，将葵花籽进行烘焙研磨，制成类似可可粉的浓缩物。随后，将其与其他植物性原料混合，反复研磨，添加植物油脂并进行调温处理，最终获得丝滑顺滑的口感。这项技术有望彻底改变巧克力行业的格局。
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