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芝加哥刀匠的炼狱之火：一把手工打造的日本风格菜刀

2024-12-19

作者委托芝加哥刀匠Sam Goldbroch打造一把日式菜刀，亲眼见证了其融合艺术与原子能量的精湛技艺。Sam将不同钢材层层叠加，如同炼金术般，通过锻造、加热、压制、扭曲等步骤，最终打造出具有独特纹理的“大马士革钢”刀坯。整个过程充满了神秘感，刀匠仿佛操控着火焰和金属，将看似简单的工具转化为一件艺术品，也映射出刀匠克服童年创伤，掌控火与金属的励志人生。

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(www.chicagomag.com)
杂项 刀具制作 大马士革钢 工艺美术

美食评论家试吃监狱“惩罚面包”

2024-07-28

本文讲述了芝加哥杂志的美食评论家Jeff Ruby体验库克县监狱为行为不端的囚犯提供的“惩罚面包”（Nutraloaf）的经历。Nutraloaf是一种将所有食材混合在一起，没有任何味道的食物，目的是为了惩罚违规的囚犯。作者详细描述了Nutraloaf的制作过程、外观和口感，并介绍了监狱使用Nutraloaf的原因和效果。尽管一些囚犯对Nutraloaf提出了申诉，但它仍然在各地的监狱中使用。

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(www.chicagomag.com)
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未分类 食物 惩罚