与食谱女王朱迪思·琼斯的午餐

2024-06-08

本文讲述了作者与传奇食谱编辑朱迪思·琼斯之间长达数年的友谊。通过多次午餐聚会和厨房合作,作者逐渐了解到这位看似强势的女性内心柔软细腻的一面。文章以两人共同烹饪的场景为主线,穿插了琼斯的人生经历、编辑理念以及对美食的热爱,展现了一位传奇女性对美食文化和出版界的深远影响。

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美国牛油果:从异国珍馐到国民美食

2024-05-17

文章探讨了牛油果在美国的流行趋势。从曾经的脂肪恐惧到如今的营养追捧,牛油果在美国的消费量增长了三倍。文章分析了这一现象背后的原因,包括对健康脂肪的重新认识、牛油果本身的营养价值、便捷的食用方式以及新一代对牛油果的喜爱。文章还探讨了牛油果产业的供应链问题,包括质量参差不齐、价格高昂以及有组织犯罪的参与。最后,文章展望了牛油果的未来,认为牛油果在美国的流行趋势将持续下去,但也需要解决供应链问题,以确保可持续发展。

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