一项新的研究表明，按照推荐剂量服用肌酸补充剂对增肌几乎没有效果。由新南威尔士大学领导的一项为期12周的临床试验，对54名参与者进行了抗阻训练，结果发现，每天服用5克肌酸补充剂的组与未服用肌酸组的瘦体重增加量没有显著差异。研究人员认为，以往研究中肌酸增肌效果的夸大可能是由于方法学问题造成的。这项研究对肌酸补充剂的有效性提出了质疑，提醒大家不要盲目相信其增肌效果。
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一项突破性研究创建了南极生态系统的首个综合分类和地图，这标志着我们对南极生态系统理解的重大进步。该分类与IUCN全球生态系统分类相符，将南极洲置于全球背景下，突显其对维持地球生物多样性的关键作用。它将支持风险评估、保护区选址和全球保护目标的监测，为应对气候变化和日益增长的南极洲“绿化”做好准备。这项研究成果以开放获取的方式发表，数据可自由下载，为制定南极生态系统红色名录奠定了基础，以识别最受威胁的栖息地并制定保护策略。
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新南威尔士大学的研究人员开发了一种新型的超声波冷萃咖啡机，该机器可以快速且高效地提取咖啡中的风味和香气。该机器使用超声波技术来产生高频声波，这有助于破坏咖啡豆中的细胞壁，从而释放出更多的风味化合物。与传统冷萃咖啡方法相比，该机器可以将咖啡萃取时间从几个小时缩短至三分钟。研究人员认为，该机器可以为咖啡行业带来变革，并为消费者提供一种更快速、更美味的方式来享受冷萃咖啡。
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