5000 Jahre altes Brot in der Türkei ausgegraben: Eine kulinarische Zeitkapsel

Archäologen in der Türkei haben einen bemerkenswert gut erhaltenen 5000 Jahre alten Brotleib ausgegraben, ein seltener Fund in diesem Bereich. Entdeckt wurde er an der Fundstelle Kulluoba in der Provinz Eskişehir. Das Brot aus der Bronzezeit wurde verbrannt und unter einem Hauseingang vergraben, was es vor dem Verfall schützte. Die Entdeckung bietet einzigartige Einblicke in die Ernährung und die landwirtschaftlichen Praktiken der Antike. Lokale Bäcker haben das Brot erfolgreich nachgebacken, indem sie altes Weizen, Linsen und Bulgur verwendeten, was zu einem beliebten lokalen Leckerbissen geführt hat.