Jäger aus Colorado spenden Wildfleisch zur Bekämpfung von Lebensmittelunsicherheit

In Colorado arbeitet Meat Cleaver, ein Fleischverarbeiter, mit Jägern zusammen, um überschüssiges Wildfleisch wie Hirsch- und Elchfleisch an lokale Tafeln zu spenden und so Lebensmittelunsicherheit zu bekämpfen. Das Programm wird von Farmers and Hunters Feeding the Hungry (FHFH) finanziert, reduziert Abfall und versorgt gefährdete Familien mit gesundem Protein. Obwohl es derzeit auf Meat Cleaver beschränkt ist, hat das Programm erfolgreich Tausende von Kilogramm Fleisch gespendet und wird von der Gemeinde gelobt. Teilnehmende Jäger finden trotz des wettbewerbsintensiven Systems für Jagdscheine Befriedigung darin, Bedürftige zu unterstützen.