Die kleinste Pasta der Welt: Ein Durchbruch in der Wundversorgungstechnologie

Chemiker des University College London unter der Leitung von Adam Clancy haben versehentlich die dünnste Pasta der Welt hergestellt – 'Nanotini' – mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 372 Nanometern. Dieser kulinarische Zufall ist in Wirklichkeit ein bedeutender Fortschritt in der Wundversorgungstechnologie. Hergestellt aus Mehl und Ameisensäure, bilden diese Stärke-Nanofasern Matten mit Poren, die Wasser durchlassen, aber Bakterien blockieren. Das einzigartige Verfahren beinhaltet das Auflösen von Mehl in Säure und das anschließende Elektrospinnen der Lösung, um unglaublich dünne Fasern zu erzeugen. Obwohl Clancy eine Kostprobe genommen hat (und bemerkte, dass sie gewürzt werden muss), birgt diese Forschung ein enormes Potenzial für Wundverbände der nächsten Generation.